TEL 977 44 04 44
Plataforma Educamos

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per analitzar i personalitzar la navegació. Si continua navegant accepta el seu ús. Més info

Acceptar

La disfressa d'un gust dolç

Aquesta darrera setmana, els alumnes de cicle superior hem estat investigant sobre un ingredient molt habitual a la nostra cuina: el sucre. Aquest es va utilitzar com a exemple paradigmàtic del model agroalimentari actual per mostrar el què s'amaga darrere d'aquest producte: problemes de salut, mediambientals i socials, així com la pèrdua de la sobirania alimentària en els països productors, justificant el títol de la unitat didàctica. Així mateix, es va fer evident la presència d'aquest aliment en la nostra dieta molt més del que podem imaginar: més enllà de la pastisseria industrial trobarem sucre afegit o als seus derivats, a productes que aparentment no el contenen, com ara les patates xips o els embotits; és el que es coneix com a sucre invisible.

A partir del caràcter global del cas del sucre es va investigar com afecta negativament la salut dels consumidors i com el seu procés de producció, transformació i distribució perjudica el medi ambient, a més de contribuir en l'escalfament de la Terra. Una altra conseqüència que també es va tractar va estar relacionada amb la injustícia social que pateixen els obrers/es que treballen en el cultiu de la canya de sucre. En aquest punt és necessari treballar els valors i els drets humans i laborals que tenen les persones. 

Voleu veure el nostre producte final? Aquí el teniu! 

6CB56F32-CA73-41B9-B056-A377442FA9CC
1C34B63D-4F64-4D8F-B438-EB1C68F097DB
5212C248-C7A1-495C-A713-2CA543A27821
31604EB4-D2A2-4153-8CD4-551D0BDB8771
54131DC0-155B-41B4-BB03-FEAF275E41FE
86861F81-5428-4C7B-8550-F39549C8072E
B434255D-D5F0-49B9-A73E-E954D47F4308
D7EE6B56-5388-46D7-B24D-258D76D5C022
DC73A5CB-4A4E-41CD-B572-1CFC72AFEC11
E42D6C32-26ED-4F60-98C4-ACA0EB36CA48
IMG0325
IMG0327
IMG0336
IMG0340
IMG0383
IMG0344
IMG0421
IMG0388
 

 

TOP